뿌리채소 효능 땅속의 보약
흙의 영양분을 흡수해 비타민, 미네랄, 항산화물질이 풍부한 강추위를 이겨내고 영양분이 응축돼 면역력에 좋다.
근채류
고구마 유엔식량농업기구(FAO)를 권장하는 식품 베타카로틴 함유, 우리 몸에서 비타민A로 전환, 눈 건강에 도움을 주는 보라색 고구마는 혈관에 좋은 안토시아닌 성분 함유 식이섬유로 변비, 대장암 예방 생고구마를 썰었을 때 나오는 유백색 물질 ‘얄라핀’은 변 용적을 늘리고 장운동 개선
고구마 유엔식량농업기구(FAO)를 권장하는 식품 베타카로틴 함유, 우리 몸에서 비타민A로 전환, 눈 건강에 도움을 주는 보라색 고구마는 혈관에 좋은 안토시아닌 성분 함유 식이섬유로 변비, 대장암 예방 생고구마를 썰었을 때 나오는 유백색 물질 ‘얄라핀’은 변 용적을 늘리고 장운동 개선
▲생강감기 예방, 소화에 좋다=농촌진흥청에 따르면 생강의 진저롤 성분이 체내 염증반응을 억제, 감기증상 완화, 담즙분비 촉진, 혈액 및 혈관 속 콜레스테롤을 줄여주는 역할 혈액의 점도도 낮춰 동맥경화 예방도 기대=존 홉킨스 임상영양사 엠마 슬래터리는 생강이 기본적으로 효율적인 소화를 촉진, 메스꺼움, 팽만감, 가스를 완화시킨다고 소개 항산화 효과를 발휘하며 생강에 포함된 400가지 이상의 천연화합물에 항염증제도가 있다고 설명했다.
도라지는 안토잔틴 성분이 유해물질을 몸 밖으로 배출해 폐, 기관지가 약한 사람에게 좋다.
무무는 아밀라아제, 디아스타제, 옥시다아제 등 소화효소의 풍부함, 천연소화제의 역할 감기 증상 완화, 가래 제거에 좋고 식이섬유, 비타민C, 칼륨, 칼슘 등의 풍부함, 무청에는 베타카로틴 함유 숙성을 해소하고 체내 니코틴 분해도와 무가 들어간 음식으로 해장을 해장하는 것도 좋다.
겨울 무는 더 아삭아삭해서 인삼보다 좋다는 속담이 있을 정도로.
우엉 다이어트, 변비 예방, 항암효과 당질 함유 알칼리성 식품이 누린, 식이섬유가 배변 촉진, 숙변제거 이눌린은 신장기능 향상, 이뇨작용 촉진, 부종제거 파르미트산이 당과 지방흡수 방해 비만과 당뇨 예방에 효과 사포닌, 리그닌이 혈관 속 콜레스테롤 제거, 심혈관계 질환 예방피에 많아 껍질째 조리해 섭취하는 것이 좋다.
연근 100g당 50mg이 넘는 비타민C 함유로 레몬과 같은 양으로 면역력 강화, 피로 개선에 큰 효과 플라보노이드는 활성산소 제거 연근 점액 뮤신이 인슐린 분비 촉진 효과, 당뇨병 환자에게 적극 추천된다.
불면, 기침에 효과 진정 작용이 있어 신경의 피로를 없애고 잠을 잘 자도록 돕는다.
평소 잠을 잘 못자면 연근 달인 물을 마시는 것도 효과 아미노산이 풍부해 여드름, 기미에 효과 타닌, 철분이 많아 지혈효과 생즙을 내어 마시면 위궤양, 결핵, 치질, 코피 등 전반적인 출혈에 좋다.
당근은 겨울에 단맛이 올라가는 채소로 서리가 내린 후 수확한 당근은 ‘사탕당근’으로 불리며 베타카로틴, 비타민A 함유로 눈 건강, 항암, 항산화, 간 기능 활성화 숙변 제거, 거친 피부를 깨끗하게 한다.
면역력을 높여 암, 알레르기 예방, 치료 혈액의 콜레스테롤 양을 낮추고 당뇨, 콜레스테롤, 심혈관질환, 고혈압 예방, 십이지장궤양 예방, 간질환, 신장염, 체내기생충제거, 전립선염, 감기, 후두염, 입/땀냄새, 비만증, 설사효과 리스본노이드, 대학카보노이드, 연구팀은 카보노이드다.
질환저하, 고혈압 등의 효과 베타카로틴이 혈관내피세포 염증을 줄여 동맥경화증 예방 심혈관질환이 높아지는 겨울철에 매우 필요한 효능 면역체계를 강화하는 비타민C, 뼈에 좋은 칼슘, 비타민K를 함유한 <BBC Good Food>로 당근섬유질 섭취시 유익한 박테리아 생성, 내장건강에 바람직하다고 소개비트비트는 칼륨, 질산염이 혈관/혈압 건강 개선, 구강 유익균 증가 2015년 국제학술지 ‘고혈압 저널’ 영국 런던 퀸메리대 연구팀 연구 4주간 비트주스 매일 한 잔씩 마신 고혈압 환자 혈압이 정상 범위 안으로 돌아온다.
비트비트는 칼륨, 질산염이 혈관/혈압 건강 개선, 구강 유익균 증가 2015년 국제학술지 ‘고혈압 저널’ 영국 런던 퀸메리대 연구팀 연구 4주간 비트주스 매일 한 잔씩 마신 고혈압 환자 혈압이 정상 범위 안으로 돌아온다.
마마는 조선시대 의서동 보감에서 기력을 늘리면 기록 뮤신이 유익균이 잘 자라는 환경을 조성하여 대장암 예방, 위점막 보호, 위산 과다로 인한 속쓰림, 위경련, 위궤양 효과적인 속도를 편안하게 하고 숙취 해소에 도움을 주는 디아스타제가 췌장운동과 인슐린 분비 촉진 당뇨병 예방 알로에의 4배, 포도 6배 식이섬유 함유, 변비증상 완화 혈관질환 예방, 기억력 향상, 고혈압 예방출처 : 헤럴드경제, 케미컬뉴스, 하이닥, 문화뉴스, 코미디닷컴 ‘공감’과 ‘코멘트’는 ‘본’에게 큰 사랑입니다.
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